Schöner Schinken schenken: »Jámon« – das Buch!

Jamón – das ist für unseren Schinkenmeister Aithor Ruiz ein Stück spanische Esskultur. Und das Buch ein Tribut an seine Heimat: erhältlich bei Zurheide im Düsseldorfer Crown!

Stellen Sie sich vor, Sie lesen ein Buch über Edelschinken und plötzlich entdecken Sie ganz neue „Seiten“! Denn beim Lesen lassen sich die Kostbarkeiten gleich probieren: Ist doch eine exklusive Auswahl im Buch enthalten – Hand geschnitten von unserem Maestro Jamónero Aithor Ruiz. Perfekt auch als Weihnachtsgeschenk!

Ein Buch mit essbaren Blättern? Wem das Spanisch vorkommt, der liegt genau richtig: Enthalten doch manche Seiten edlen Jamón Ibérica aus dem kleinen Ort Jabugo in der Provinz Huelva. Sowie allerlei Wissenswertes rund um die Herkunft der Schinken-Delikatesse: Schlagen Sie ein neues Kapitel auf – für den kulinarischen Lifestyle!

Der Clou – den Jámon gibt´s gleich dazu!

Das Besondere: Dem Buch entnehmen Sie nicht nur Lesefutter und leckeren Lehrstoff, sondern auch – Edelschinken wie den Jamón Ibérico! Dieser ist bekannt für sein außergewöhnliches Geschmacks-Profil: Schmelzen doch die Scheiben später auf der Zunge und entwickeln ein einzigartiges Genuss-Spektrum! Vielen gilt der luftgetrocknete Jamón Ibérico sogar als bester Schinken der Welt. Die höchste Qualitätsstufe heißt Ibérico de Bellota und stammt von freilaufenden Schweinen, die mit Eicheln gemästet wurden.

Jamón, das Buch umfasst vier exquisite Schinken-Sorten in edlen Einlegern, befüllt an der Schinkenbar (29,90 €).

Auf Messers Schneide: Ibérico bei Zurheide!

Sie ist drei oder vier Zentimeter breit und wenige Millimeter dünn – die perfekte Scheibe Schinken! Hauptsächlich besteht sie aus Muskelfleisch, maximal ein Drittel ist Fett. Um sie hauchdünn heruntersäbeln zu können, besuchte Aithor Ruiz eine Schola de Cortadores und erwarb den Titel Cortador profesional de Jamón: „Schinkenschneiden ist eine hochgradig filigrane Disziplin und deshalb in Spanien ein Ausbildungsberuf.“

España ¡Olé – with Compliments unseres Cortadors Aithor Ruiz!

Man nehme edlen Schinken, wahlweise Kirschtomaten oder ein paar Oliven, addiere eine Combinado de Tapas – z. B. Tortilla, Morcilla e Chorizo – nippe an einem leichten Wein und gönne sich dazu diese genüssliche Lektüre: Fertig ist das Rezept für eine gemütliche kleine Auszeit daheim!

Zurheides Schinkenbar im UG des Crown | Berliner Allee 52 | D-40212 Düsseldorf